|2011.05 Macau| 澳門1日遊 - 滑嫩滑嫩的義順牛奶公司 @ ★天使忌妒的生活★

(Tuesday 05.31.2011)



9:30am...
turbojet順利抵達了澳門港澳碼頭
下了船, 過了澳門海關之後終於來到了碼頭的'接船大廳'



先在大廳的銀行櫃台換了點澳門幣, 也就是葡幣



其實港幣和人民幣在澳門都可以使用的
尤其是賭場根本就沒在收葡幣 (阿呆的我們兩個...把錢在那換來換去...還好賭場的匯率都很有良心)

走出大廳, 處處可見飄揚的賭場旗子
走下這斜坡, 就可以看到ㄧ輛輛的賭場接駁車
想去哪就給他坐上去...不要怕! 這些接駁車都是免費的!



我們坐上了MGM的接駁車後
大約10多分鐘後就到了MGM飯店



我得老實說,...其實我們是坐錯了接駁車
原本應該做葡京娛樂場的接駁車的...
結果...反正後來就走了一大段路才走到新馬路

大概走了快40分鐘後 (這時J先生已經很累了)
終於看到了第一站 - 義順牛奶公司
義順是間老字號的甜品店, 店面遍佈香港和澳門
經營到現在已是第五代...企業的觸角遍及養牛, 擠牛奶, 以及鮮乳製品
不管企業如何擴展, 義順始終只賣鮮乳相關產品

這是我們計畫要吃早餐的地方...結果變成吃早午餐的地方



遠遠就看到大大的招牌寫著義順雙皮燉奶
就算沒聽過也知道第一次來該點什麼吧

看到這冰箱內一碗碗的燉奶就知道他的超高人氣了


燉奶的製作過程繁複而且需要小心監控
在牛奶加入了蛋白和砂糖均勻攪拌過後
放入鍋中隔水蒸熟後, 出來的成品就是牛奶加雞蛋的美味雙重奏了



雙皮燉奶

總覺得老闆端上來的是燉鮮奶
因為雙皮燉奶應該上面會有一層奶皮不是嗎?
幸好我很隨和的...就這樣吃吧 :P

光滑的表面讓人第一口不知從哪裡下手
第一口吃下去,...好嫩好滑的口感喔!!!
嘴裡接著散發出濃郁的奶香味
一口接著一口, 讓人有上癮的感覺

豬扒包



豬扒包很簡單, 烤的酥酥脆脆的法國麵包夾上烤過的豬扒
吃起來口感很特別, 豬扒也烤得很香