★天使忌妒的生活★

(Monday 05.28.2012)



發明蛋包飯的始祖 - 日本!!!
蛋包飯是我最愛的美食top 10
不過很難相信我到現在吃過的蛋包飯都是拷貝版
去大阪時不知道發啥神經居然沒安排...
這次又回到日本的我下定決心一定要吃到!!!



超想吃的這間泰明軒就在銀座
雖在巷子裡但是並不難找
因為午餐很早吃...所以晚餐也就提前了



下午5點餐廳還好空
此時只有坐在我旁邊的一個媽媽, 另外一桌的兩個上班族, 和我
服務生的人數還比客人多...呵~



在日本橋這兒有許多老鋪臥虎藏龍
創於1931(昭和6年)的泰明軒便是其一
泰明軒的裝潢仍保留早日本時期西餐廳的風格
看得出來是有些歷史

服務生遞給我的菜單都是日文...
好加在我有做功課把我要點的蛋包飯日文記在iphone裡
大約聽得懂服務生跟我說要等個15-20分鐘左右
我點了點頭說ok~ (就是要吃壓...要等有啥關係!)



沒過多久這個就先上桌了
小時候都是在吃牛排時會見到
現在的知名的牛排餐廳們大多走時尚路線
這樣子的'容器'也就不常見了
   



等待的時間我就看看餐廳四周, 看看相機
遠遠地看到服務生端著我的蛋包飯走來...
既興奮又期待的心情真是難以言喻!!!
接下來~就給你們看看這會流口水的蛋包飯


タンポポオムライス
(發音為 TAN-PO-PO-OMU-RA-I-SU)



把法文的omelette和英文的rice = 日文的omurice
日式的蛋包飯完全清楚瞭解到omurice怎麼來的
一般吃的蛋包飯是把炒飯包在蛋皮裡面
上面可以淋上各種醬料, 最常見的是番茄醬和咖哩醬




有別傳統的蛋包飯, 我點的是在炒飯上面放上一個鬆軟的蛋包
把蛋包一刀輕輕地劃開~裡面半熟的蛋液就會緩緩地流出來
這種蛋包飯有個美麗的名字, 蒲公英蛋包飯
在泰明軒的菜單上她叫做伊丹十三風蒲公英蛋包飯  



底下的炒飯是用雞肉, 蘑菇, 豆子, 和番茄醬去炒出來的
把這瀑布般的蛋液配上粒粒分明的番茄炒飯一起吃下去
每一口真的都有濃濃的蛋黃香~好好吃!!!

 

人家說, 吃到好吃的會讓你覺得幸福
我就是這樣慢慢地享受著這份幸福
把幸福一口一口吃進我的肚子裡!!!

たいめいけん (泰明軒)
   東京都中央区日本橋1-12-10
   東京メトロ(地下鉄)．銀座線/東西線/淺草線『日本橋駅』下車C5出口左手邊第一條巷子徒步1分
   1階 11:00~21:00 (L.O. 20:30) / 週日及國定假日至20: 00 L .O. / 年中無休
   2階 11:00~15:00 (L.O.14:00) / 17:00~21:00 (L.O.20:00) 週日及國定假日定休 <-- 比較貴