★天使忌妒的生活★

(Monday 05.28.2012)



來日本不吃甜點行嗎? 안돼!!!
百貨公司美食街的蛋糕櫃一個比一個吸引人
只是百貨公司都8點就打烊了
沒辦法坐著享受...那我就外帶嘍!!!



日本人在服務方面真的是貼心到不行
並非完美, 因為已經超過完美...過於完美
這個裝蛋糕的紙袋外面那一層塑膠套正是因為外面剛下起毛毛雨!!!



把蛋糕護送回飯店
洗完澡後便迫不及待地要打開來享用嘍!

  

在台灣買外帶蛋糕時你絕不會看到有保存期限的標示
(或許現在有了?)



店員很貼心地自動附上乾冰保持蛋糕的新鮮度
有的店員則會問你住多遠, 以交通時間來看該放多少乾冰在裡面



這乾冰還是放在厚紙板做成的小四方格裡
真的好細心好"搞剛"!



要吃蛋糕像在拆禮物一樣...
終於見到我的蛋糕本尊了!!!



一打開來就聞到了水果的芳香 (不誇張!)
在靠近聞還聞得到鮮奶油呢!



不知道相片可否完美地呈現這塊水果蛋糕卷
她可是非常美的喔!!!
被切成一塊塊的蛋糕卷有著整齊的邊
蛋糕卷內卷著各種水果
水果間的空隙則被那香醇的奶油填滿了

 
  

蛋糕卷最裡面的那一圈更是個驚喜
有著濃濃香草味 (看到香草籽沒!), 滑順又濃稠的卡士達醬
整個就是擄獲了我的心!!!

 


"小姐, 你這個怎麼和宣傳圖片上有落差?!"
這種抱怨你絕對不會在日本聽到
日本的甜點一直都是最吸引我的
能把真的東西做得美地像假的...
應該也只有日本人這麼行吧


P.S. 此時我應該剛抵達新加坡...期待與李昇基見面!




KIHACHI
www.kihachi.jp

熊谷 喜八　Kumagai Kihachi

　　1946年12月13日生於東京。在觀賞「壯志凌雲（THE SPIRIT OF ST.LOUIS）」這部電影之後，決定朝法國廚師這條路走。以銀座東急飯店起家，從1969年起，在擔任了塞內加爾以及摩洛哥日本大使館料理長之後，1972年在巴黎的「Maix de Paris」「Le Pavillon Royal」累積研究烹飪經驗，並在當時由Joel Robuchon所率領的「Hotel Concorde La Fayette 」裡擔任部門主廚。1975年回日本之後，在高樹町「Silver Spoon」擔任料理長；從1977年開始在葉山的「LA MAREE DE CYAYA」擔任總料理長一職。1986年6月，與Sazaby公司共同合資設立了KIHACHI & S.公司。隔年「Restaurant KIHACHI 南青山總店」於南青山開幕，以不受限於烹飪類型流派，且提供美味健康的KIHACHI料理為主旨，並以含括餐飲部與西點部門的“飲食”複合式企業為目標。

　　1975年 榮獲法國Concours gastronomique de la Foire aux haricots d\’Arpajo的 Prosper Montagne杯首位獲獎的日本人。

　　1982年 成為Academie Culinaire de France日本分會正式會員
　　日本料理長協會 會員
　　（Association des Disciples d\’Auguste Escoffier du Japon）
　　Curnonsky日本分會會員
　　（Les Amis de Curnonsky Filiale du Japon）
　　Club des Trente會員
　　全日本主廚協會東京港分布會員
　　日本餐飲管理協會 顧問
　　全國西點公會 監事