★天使忌妒的生活★

(Monday 05.28.2012)



5月初在台北開幕的一風堂拉麵造成了轟動
聽說想要一嚐美味的拉麵需要排隊近1個小時!
雖然晚了點...但是我可沒排隊就吃到了!!!


這次下榻的飯店附近有兩家一風堂
另一間是限定東京才有的...(改天介紹)
就先來說說我第一天吃的這間一風堂拉麵吧

 


銀座的這間一風堂位於大馬路的地下室
小小的店面看不出來居然可以容納30個人左右


 

選了吧台的位子...好有在日本吃拉麵的感覺 (小姐...你是真的在日本啦!!!)

 



其實要吃什麼心裡有個譜了
沒想到服務人員問我從哪裡來的之後便拿出了中文菜單
好貼心的小店啊!

一風堂的兩大招牌以白和赤區分
我選了赤丸新味...想著應該會比較辣

 


一風堂的桌上都擺有幾樣小菜無限量供應
辣豆芽, 辣涼拌青菜, 薑絲和檸檬片 




這些可都是我的最愛呢!!!




赤丸叉燒麵 ¥950



豚骨湯加上特製秘傳的辣味增醬, 香油, 蒜油
均勻攪拌後...喝了一口熱熱的湯頭
赤丸的湯頭口感非常細膩和濃郁...跟我之前吃過的拉麵不太一樣
連對湯類一向不太有興趣的我都一口接一口地
只是一點都不辣倒是讓我蠻意外的...我想我誤解了"赤"的意思了 >.<

  


肥瘦剛好的叉燒肉
在嫩的同時還保有彈性
比起火頭山的豬頰肉, 我更愛這個

   

這種細直的麵條可以增加口感
而且熟度適中煮得很彈牙...真的很讚




終於嘗到了一風堂拉麵的魅力...
到現在我還是很懷念我心中第一名拉麵的味道 
去日本真的一定要吃一風堂喔!!! 

IPPUDO 博多一風堂拉麵
(只附上我去的這間位於銀座的地圖...分店就請上官網查詢)