★天使忌妒的生活★

(Sunday 05.30.2011)
 

        
小阿姨跟小表妹下午就離開前往機場了
緊接著J先生就抵達香港了 (接力賽進行中...)
跟著麻麻和J先生一起把'正事'辦完後就是晚餐時間了

今天晚上安排到避風塘興記大啃螃蟹!!!
在做功課時也有看到喜記和橋底辣蟹
這三家全是明星級的...有明星上門, 在網上也頗受好評
最後選擇興記的原因是因為他僅此一家別無分店

我一樣在澳洲時就打電話訂位了
通常志在必吃的, 我就會提早訂位

眼看時間快到訂位的7點
我們三個人決定跳上計程車從尖沙咀前往興記
興記很好找, 他就在北角雞蛋仔隔壁的1樓 (也就是我們的2樓)
一進去就聽到鬧哄哄的聊天聲, 此起彼落...
裝潢把客人輕易地就帶回到70年代

    
  
來招呼的是老闆娘 (一看就知道)
把我們帶到幫我們預留的桌子
一坐下來我就拿出準備好的'菜單'給老闆娘
老闆娘用帶著廣東腔的國語對我說'你有臂而來喔'
只是可惜我想要吃的聖子這天沒有 :(

桌上已備有艇仔醬跟花生
另外點了麻麻很愛喝的酸梅汁
這艇仔醬可是興記的祕密武器

        
 

六小福拼盤

 
       
六小福就是把店裡的六種前菜一次點齊
店家把內臟清洗的非常乾淨
然後大膽地用需要功力的白灼然後只加醬油
每一樣都灼得好好吃喔!

海蜇 (普通吃到的都是一條條的, 第一次吃到這種一片片的)



豬舌
  
 

魷魚

   

粉腸

  

藏在韭菜下面的豬肚

                


椒鹽瀨尿蝦
       
  
今晚的重頭戲之一
平時不吃炸的我照理說是不會碰這炸的瀨尿蝦
但是把殼撥開後你會發現裡面一點炸過的痕跡都沒有
每段的肉大塊又鮮嫩, 我們三個都一口接一口沒停過
       


這道不知道名字, 是老闆推薦的
看隔壁桌也在吃所以跟著叫了

         

吃得出來食材非常地新鮮
應該有點像紅燒魚之類的
他的煮法把魚的鮮味整個都帶出來了
這條魚也被我們3個人解決了

古法避風塘炒蟹

  
      
興記的招牌!!!
所謂古法就是用豆鼓, 蒜蓉, 和辣椒來炒螃蟹
還有另一種大家常點的就是金沙炒蟹則是把蒜炸成金黃色跟蟹一起炒


       
吃完上面幾道我們三個都很撐了
跟老闆娘說燒鴨河粉不要了
沒想到老闆娘說燒鴨河粉非吃不可, 而且很小碗
所以就還是點了

燒鴨湯河

       
很慶幸自己有聽老闆娘的話
這燒鴨河粉果然非常精彩
才一上桌就香味四溢
從太興燒臘來的鴨肉非常嫩之外
用鴨骨, 大地魚, 和瑤柱熬成的湯底更是香甜濃郁到不行 



最值得一提的就是外面吃不到的兩毫米粗河粉
聽老闆娘說是麵粉廠送來自己再切的 
這樣的粗細剛好把湯頭都吸進去
果然一吃, 河粉除了好Q還充滿了湯的香甜
以這燒鴨河粉坐結尾真是太完美的ending了
      

心裡早有個底這餐不會太便宜
不過賬單上桌時還是嚇了一跳
托麻麻的福, 這餐J先生請客 (謝謝J大爺>>>>!!!)

       

興記在50年代於銅鑼灣避風塘起家, 最初只賣糖水
60年代起以燒鴨河粉和艇仔粥行走江湖
但隨著香港政府以衛生理由取締避風塘食艇
興記退出了避風塘, 中間又經歷了起起落落
直到1999年在彌敦道現址開店後才固定下來
從這次的用餐經驗, 不難瞭解興記為何有現在的繁榮
店家對每桌客人都給予該有的服務與熱情
興記陪饕客們再走個5, 60年都不是問題



避風塘興記
彌敦道180號寶華商業大樓一字號
(+852) 2722 0022