(Thursday 10.27.2011)
這天起床後跟J先生吵了一架
已經忘了是為什麼吵了~呵...
好像就是因為要去周庄但是他太晚起床了 <--- 現在看來是件芝麻小事
Anyway...to cut the story short
我們後來跑到了外灘來覓食...這是J先生對我的補償
選了這間黃浦會...
我承認這餐廳不在我安排的行程內, 但卻很令我滿意
好樣的你J先生!!!
由目前在黃浦會擔任行政總廚的美食專家梁子庚創辦
在外灘3號這棟大樓裡的黃浦會被譽為上海最貴的餐廳
更被Forbes評為全世界最貴的餐廳排名第18名
跟一些外灘的大樓一樣
外灘3號裡也有許多其它餐廳
香港名設計師陳幼堅所設計位於餐廳入口處的中國仕女浮雕畫
走進餐廳可以看到的是非常氣派, 俱有現代感但有富有老上海氣息的長廊
長廊的盡頭一端可以看見30年代老上海的家具擺設
這應該就是當時所謂的上流社會人士過的城市中生活吧 
用餐空間非常寬敞
桌子間的間隔給人放鬆的感覺
在桌上只是擺好看的餐具
一坐下後就被拿走了....
還好我動作快照了一張 :)
黃浦會除了美食和氣派的裝潢外, 另一賣點就是這可以挑望陸家嘴的景色
明前西湖龍井
很愛喝茶但對茶卻不是太講究的我
終於知道好茶跟一般茶的差別了
這西湖龍井可真是香味四溢, 喝完口齒留香!!! (我沒誇張喔!!!)
前菜
老上海熏魚 + 金杯馬蘭頭
先來說擺盤...
擺盤在我看來也是美食評分的重要項目之一
視覺影響味覺, 第一印象是很重要的
這道菜的擺盤沒有令我特別驚艷
但隱約透露出一種樸實
讓我食物未入口就有'這一定很道地'的感覺
熏魚非常非常好吃, 讓我覺得這一塊好小吃不過癮
馬蘭頭這青菜還是我第一次吃
口感有點像雪裡紅, 跟炒得香香的碎豆干很搭
鮮龍魚子煙薰蛋 + 桂花糯米藕
J先生點的這道...吸引我的是那溏心蛋!!!
非常疼我的J先生把他分了一半給我
讓我也有機會嚐嚐這煮得剛剛好的溏心蛋
至於那桂花糯米藕, 我有小嚐了一塊
但是藕類一直不是我的心頭好, 所以當時吃下去的感覺也就經描淡寫
廚師主菜
時日老火例湯
這湯好好喝
雞肉的鮮甜都在湯裡了
而裡面的烏骨雞肉也非常的嫩
這道湯可以喝得出師傅的功力
絕對沒有多加調味或味精!!!
宮保雞丁
雖然宮保雞丁是許多餐廳menu上常見的一道菜色
但是能把這道菜炒得這麼有氣質, 我想師傅的功力真的很重要
你可能要說"啥!!! 有氣質的食物???"
"這宮保雞丁的味道...好高級, 好不落俗套喔"
是呀! 這真的是我第一口吃下的感覺
旁邊的清炒空心菜也更是一絕
吃得出來這空心菜很新鮮...炒得不油不膩
吃起來口感非常好
這樣的兩道菜真的可以讓你飯一口接一口地扒!!!
蘇杭東坡肉
J先生點的這東坡肉跟我的宮保雞丁一樣有氣質 (啊哈哈...我自己都想笑了啦!)
跟一般餐廳不一樣的是他把這東坡肉切成了一小塊塊的
除了好入口外, 更能確保醬汁進入到每塊肉的纖維裡
黃浦甜點
酒釀丸子
J先生從來上海之後就很想吃酒釀丸子
終於在黃浦會讓他嘗到了
我沒吃過其他的酒釀丸子
不過這裡丸子帶點微甜的桂花清香, 很好吃
擂沙湯圓 (traditional sesame dumpling)
如果硬要說, 那這道甜點是這午餐的敗筆
不過也是因為我個人不喜歡花生的緣故
但是又很想吃裡面的芝麻...
我把一些花生播掉後咬了一口, 剩下的都給J先生了
湯圓很Q, 芝麻餡也很香....不過就是有了點花生味 (我不喜歡啦!!!)
這一頓看似沒幾道菜, 也吃了快兩個小時...
可能邊吃邊聊天的關係不覺的時間流逝
在這待這麼久當然會到廁所嘍
黃浦會連廁所都很有復古上海風
黃浦會的這一餐吃下來真得是味覺和視覺的饗宴
絕對是我會想要再吃的一間餐廳
這裡隨便一個套餐都要都是RMB$1000起跳
想必瞭解我的朋友們會訝異我異常的舉止...
其實啊~~~黃浦會的午間套餐很親民的
一份套餐只要$159就可以享用三道菜+一道湯
用10分之一的金額就可以享受到這樣的美食, 你說是不是很划算呢?!
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